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Gastronomia molecular: o que é e como funciona
Foto: 'Masterchef Profissionais': o gaúcho William Williges encontrou certa resistência dos pais quando decidiu cursar gastronomia. Iniciou na profissão como auxiliar de cozinha de um grande hotel e desde os 18 anos
Endenda o que é a Gastronomia Molecular - Mulheres na Gastronomia
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As Principais Técnicas da Gastronomia Molecular
Do lombo à gastronomia molecular no Caminhão Cozinha Show - Jornal O Globo
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MasterChef Brasil: Gastronomia Molecular Foi Tema da Prova de Eliminação
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GASTRONOMIA MOLECULAR com Angélica Vitali | E tem como não se impressionar com essa aula incrível da chef Angelica Vitali? 😍 Se você ficou com vontade de tentar alguma dessas técnicas em
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Feijoada do Chay Suede, do restaurante Maní, da chef Helena Rizzo, jurada do "MasterChef Brasil". Feita através de um processo de esferificação, típico da gastronomia molecular, o que seria o feijão e
GASTRONOMIA MOLECULAR: AULA COM A CHEF ANGÉLICA VITALI | MASTERCHEF BRASIL | EP 22 | TEMP 08 - YouTube
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